Die Speisen

 

Unsere wechselnde Wochenkarte

 

 

das Kalte

 

Hausgemachte Lachsterrine

vom skandinavischem Räucherlachs mit Güne-Soße-Kräuterdip,

kleimem Salatbukett & Baguette aus Kröger´s Backstube

10,50 €

 

die Suppe

als Vorspeise oder zum "Sattessen"

 

Cremesuppe von der Rendeler Kartoffel

mit Dörrfleisch & geröstetem Weinsauerkraut

4,00 € / 6,00 €

 

das Warme

 

Oma´s geschmorte Rinderroulade

gefüllt mit Senf, Zwiebeln & Dörrfleisch von der Landmetzgerei Lenz

dazu hausgemachter Apfelrotkohl & Püree von der Rendeler Kartoffel

16,50 €

 

das Süße

 

Moulleux au chocolat

ofenwarmes Schokoküchlein mit zartschmelzendem Kern

dazu Waldbeerenkompott & Bourbon-Vanilleeis

7,00 €

 

 

die Tapas & Kleinigkeiten

 

 

Manzanillas con hueso

spanische grüne Oliven mit Kern

2,50 €

Aioli con pan

hausgemachte Knoblauch-Mayonnaise mit Baguette

3,00 €

Gratinierter Ziegenkäse

mit Waldhonig & Thymian gratinierter Ziegencamembert

dazu Baguette aus Kröger's Backstube

8,00 €

Pollo al limón

in Knoblauch & Zitrone gebratene Hühnerbrust-Medaillons

mit ofenfrischem Baguette

8,00 €

Gambas al ajillo

in Knoblauch & Olivenöl gebratene White Tiger Garnelen mit Chili

& französischem Baguette

9,50 €

Europäische Käseauswahl

von Kuh & Ziege mit Baguette und deftigem Roggen-Dinkelbrot

9,50 €

 

 

die erntefrischen Blattsalate der Saison

 

 

Kleiner Beilagensalat

mit 4 verschiedenen Blattsalaten, Rispentomaten, gerösteten Kürbiskernen,

Karotten & hausgemachter Orangen-Honigvinaigrette

3,50 €

Gemischter Blattsalat

mit 4 verschiedenen Blattsalaten, Rispentomaten, gerösteten Kürbiskernen,

Karotten & hausgemachter Orangen-Honigvinaigrette

7,50 €

Gemischter Blattsalat "Huhn"

mit kross gebratenen Hühnerbrust-Medaillons, Rispentomaten,

Karotten & hausgemachtem Joghurt-Limonendressing

11,50 €

Gemischter Blattsalat "Gambas"

mit in Olivenöl gebratenen White Tiger Garnelen, Rispentomaten,

Karotten & hausgemachtem Joghurt-Limonendressing

13,50 €

Portion Brot zum Salat (hell, dunkel oder gemischt)

1,50 €

 

 

die hausgemachten Quiches

 

 

Quiche "Lorraine"

klassische Specktarte aus Lothringen/Elsass

gefüllt mit Rendeler Dörrfleisch & Rohmilch-Bergkäse

8,50 €

Quiche "Räucherlachs"

gefüllt mit skandinavischem Räucherlachs, Frischkäse & Dill

8,50 €

Quiche "Spinat"

gefüllt mit Spinat, griechischem Feta & Zwiebeln

8,50 €

Zu allen Quiches servieren wir einen kleinen Beilagensalat mit Rispentomaten,

Karotten & einem hausgemachtem Dressing nach Wahl

 

 

 

die frisch belegten Flammkuchen

 

 

Flammkuchen "Klassisch"

mit Schmand, Zwiebeln & Dörrfleisch von der Landmetzgerei Lenz

7,00 €

Flammkuchen "Klassisch mit Käse"

mit Schmand, Zwiebeln, Rendeler Dörrfleisch & Emmentaler

8,50 €

Flammkuchen "Mediterran"

mit Schmand, Zwiebeln, Zucchini, griechischem Feta & Thymian

7,50 €

Flammkuchen "Winzer Art"

mit Schmand, Zwiebeln, Limburger & Lauchzwiebeln

8,00 €

 

 

Liebe Gäste,

 

wir versuchen, so weit wie möglich regionale Ware für Sie einzukaufen & zu verarbeiten.

Nachhaltigkeit, "zu wissen, wo es herkommt" & gleichzeitig mit dem jeweiligen Produzenten

in Verbindung zu stehen, ist uns ein wichtiges Bedürfnis!

 

Unsere wichtigsten "Regionalisten" im Detail:

 

Landmetzgerei Bauer Lenz, Karben (Rendel) 0,5 km

   - Fleisch- & Wurstspezialitäten (aus eigener Schlachtung)

   - Rendeler Kartoffeln
 

Kröger´s Brötchen, Karben (Klein-Karben) 2,5 km

   - Original französisches Baguette

 

Getränkewelt Zeller, Karben (Klein-Karben) 4 km

   - alkoholfreie Getränke & Bier

 

Kelterei Jörg Stier, Maintal (Bischofsheim) 9 km

    - Apfelwein, Cidre & Apfelsaft

 

Philippi´s Backstube, Nidderau (Windecken) 10 km

    - Roggen-Dinkelbrot, Panino

 

Riedhof Gemüsebau, Frankfurt (Nieder-Erlenbach) 11 km

    - erntefrische Salate, Frankfurter Grüne Soße Kräuter, saisonales Gemüse & Kräuter

 

Edelobstbrennerei Weidmann & Groh, Friedberg (Ockstadt) 18 km

    - Obstbrände & Liköre

 

Willi Hamm, Weiterstadt (Gräfenhausen) 46 km

    - weißer Spargel

 

Familie Schüttler, Ober-Ramstadt (Modau) 65 km

    - Eier aus Bodenhaltung (hofeigenes, gentechnikfreies Futtermittel)

 

Hüttenthaler Molkerei, Hüttenthal/Odenwald 95 km

    - Schmand, Trinkjoghurt & Odenwälder Frühstückskäse

 

 

Aktuelles

 

Oktober 2019

 

Am Montag, den 28.10. & Dienstag, den 29.10. bleibt die Vinothek geschlossen!

 

 

August 2019

 

Die Bad Homburger Künstlerin

Elke Schmitt

stellt eine Auswahl Ihrer Bilder mit dem Thema

"FrauenLandschaften"

noch bis Februar 2020

in der Vinothek aus

 

 

Februar 2019

 

Genießen Sie ab sofort

auch erlesene Weine vom

Weingut Weinheimer Hof

aus Rümmelsheim an der Nahe

in der Vinothek

weinheimer-hof.de

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© Heike Fischer